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    食物粘度彈性測量義 流變儀

    食物粘度彈性測量義 流變儀

    更新日期:2024-05-13

    訪問量:1513

    廠商性質:經銷商

    生產地址:

    簡要描述:
    食物粘度彈性測量義RE-3305s
    質構儀可以使用統一的測試方法,是精確的感官量化測量儀器,通過探頭以穩定速度進行下壓、穿透樣品時受到的阻力來表示。

    食物粘度彈性測量義RE-3305s

     

    食物粘度彈性測量義RE-3305s

     

      

    日本ymdninc山電食品物性測定儀RE-3305S

     

     

     ※記録部として別途、自動解析裝置(CA-3305)?ピーク表示器(PA-3305)?レコーダーのいずれかが必要です。


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    • 魚貝類、肉、野菜、果実、豆、海藻類などの生の測定と加工?調理後の測定
    • 食品全般の、硬さ(色々な“硬さ”の要素)についての物性解析
    • ゼリー、アイスクリーム、チョコレートなどの、溫度による溶解試験
    • チューインガム、チョコレートなどの、體溫や唾液による物性の変化の測定
    • ご飯などの集合での物性測定
    • 超加圧製法によるゲル化の測定
    • 卵の殻 などの強度試験
    • パンなどの、內部の方向性の測定
    • バター?ジャムなどの、“塗り”の測定と摩擦抵抗試験
    • クリスピー感(カリッ、ポリッ、サクッ、ザクッなど)の測定
    • 電気釜?ガス釜?鍋?蒸し器?圧力鍋?レンジ?電子レンジ?トースターなどによる調理性の相違などの、 機器開発用物性解析 
    • 食感(官能)との相関性の解析
    • 食品容器やシールフィルム材の強度試験と引き剝がし試験
    • JIS?JASなどの規格
    • 介護食品などの測定
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